子供も大人も大好きな餃子は、医食同源の中国の食文化が生み出した野菜と肉と小麦を一度に摂れる栄養バランスに優れた食べ物。家族の健康を祈る母心さえ感じる餃子だからこそ、何千年という中国の歴史を刻んで来れたのですね。
当亭の餃子は毎日毎日手作業で心を込めて包んでいます。また、全ての商品には添加物や保存料は一切入っていません。安心してご家族でお召し上がりください。
当亭の家里餃子は包丁を使った手切りを中心とし、少量ずつ手作りをしています。その為、野菜や肉の繊維や素材そのものの風味を損なわず、食感の良い具材に仕上げる事が出来るのです。
つるんとした皮でお肉と野菜をたっぷり包んでいます。蒸せばヘルシーにお召し上がり頂けますよ。お味は付いているのでお好みでご家庭の酢醤油や辛子をお付けください。
餃子の良い所はその日食べる分だけを使って後は冷凍庫へストックしておけるところ。食べる時は冷凍状態から調理出来るので、お一人様ランチに、夕飯に、お弁当に、揚げ物のついでにetcと様々なシーンで食卓を彩ります。 (※揚げ物には十分ご注意ください。)
【フライパンで】
1、熱したフライパンに油をひいて、冷凍のままの餃子を並べます。
2、水を1ｃｍ程の高さまで入れフタをして強火にし、沸騰したら中火に落とし、約6分蒸し焼きにします。
3、フタを取り、水分を完全に蒸発させます。水分が多い場合は捨てます。
（中火のまま焦げない様、底がカリっとするまで。ひっくり返したりしないよう注意。）
4、焦げ目が付くまでそのまま焼きます。餃子が外れにくかったら、少し油を差すと 外れ易くなります。
【蒸し器で】
1、湯気のしっかりたった蒸し器で冷凍のまま約8分蒸します。
※こちらの商品は生ですのでしっかりと加熱してお召し上がりください。
※温めすぎると商品が固くなる場合があります。
※調理時間はあくまでも目安です。
| 名称 | 家里餃子（紅蘭亭特製ギョーザ） |
| 内容量 | 15個入り |
| 原材料名 | キャベツ、黒豚ミンチ、エビ、玉葱、筍、ニラ、醤油、ラード、おろし大蒜、干椎茸、おろし生姜、砂糖、塩、調味料（アミノ酸）、紹興酒、小麦粉 |
| 保存方法 | 冷凍（-15℃以下） |
| 賞味期限 | 袋に記載（冷凍未開封の場合製造日より120日。） |
